Benvenuti alla stagione degli asparagi di Terlano!
Cari amici della regale verdura,Cari intenditori….
La primavera è giunta e i ristoratori di Terlano sono pronti a viziare il Vostro gusto con le loro raffinate creazioni a base di asparagi.
Nel nostro territorio, dal comune di Terlano ai paesi di Vilpiano e Settequerce, l’asparago raggiunge la vetta più alta, l’eccellenza.
A questo successo hanno contribuito, negli anni, tante mani laboriose….
Questa prelibatezza viene raccolta giornalmente con esperienza e dedizione dai nostri esperti contadini; alla Cantina di Terlano, con altrettanta cura, vengono selezionati e preparati e infine,
l’asparago Margarete, giunge ai nostri ristoranti per poter essere servito, affinato o reinventato in tante creazioni, sempre freschissimo.
Durante la stagione degli asparagi, l’iniziativa del Gruppo di Terlano (l’Unione Albergatori HGV) e i ristoratori aderenti, ergono l’asparago al centro dell’interpretazione culinaria;
lo straordinario vino degli asparagi della Cantina di Terlano si identifica come degno e prelibato accompagnatore in questo raffinatissimo percorso.
Un “party” a tema asparagi di grande tradizione: Terlano e dintorni ogni anno sono visitati da clientela locale e turisti che, nelle settimane primaverili, trovano presso i nostri ristoranti le più gustose proposte a base di asparagi dalle quali farsi viziare, il tutto valorizzato dall’eccellenza del nostro vino, dal vigore del sole e dai trionfi delle fioriture nei prati e giardini…
Con la “Stagione degli asparagi” di Terlano, viene anche salvaguardata e tramandata una grande tradizione culinaria e storica: i nostri contadini, la Cantina di Terlano e i nostri ristoratori degli asparagi lavorano all’unisono per offrire il miglior prodotto nel migliore dei modi, cosa resa possibile solo grazie ad una partnership, così perfetta e radicata, tra agricoltura e gastronomia.
Ci preme sottolineare ancora una volta che ai nostri clienti è garantita un’assoluta freschezza del prodotto, l’alta qualità e l’assoluta autenticità delle nostre proposte, frutto della più alta tradizione regionale.
Per tutto questo e per tanto altro, carissimi intenditori, o semplicemente curiosi, Vi invitiamo a visitare i luoghi dell’Alto Adige dove l’asparago offre di sé la massima espressione: i nostri ristoranti di Terlano, Vilpiano e Settequerce, saranno lieti della Vostra visita.
Andreas Sparer
Obmann del Gruppo locale dell’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti di Terlano (HGV)
